4 mele
100 gr di uva sultanina
180 gr di zucchero di canna
1 rotolo di pasta sfoglia
pinoli
scorza di 1 d'arancia
Tagliare le mele a dadini,in una ciotola mescolare le mele,lo zucchero,l'uvetta,la scorza d'arancia e i pinoli (non li ho mai pesati,fate ad occhio) e lasciar macerare il tutto per circa 2 ore (dovrebbe fuoriuscire un liquido bruno).
Trascorso questo tempo tirare un po la pasta sfoglia cosi da allargarla,scolare il composto dal suo liquido e formare il classico rotolo a strudel,praticare 5 o 6 taglietti sulla superfice e infornare a 200° per 30-40 minuti,durante la cottura e importante spennellare la superfice con il liquido che avrete scolato per rendere la superfice dorata.
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