150 gr di farina
125 gr di yogurt bianco
5 cucchiai di miele
1 uovo
50 gr di burro
1 cucchiaio di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
2 o 3 mele
latte Q.B.
zucchero di canna o granella di zucchero (facoltativo)
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi (la farina,il lievito e la vanillina) in un'altra ciotola invece,mescolare quelli liquidi ( yogurt,miele,uovo e burro sciolto) ;Poi unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolare,se l'impasto risultasse troppo denso aggiungere un pò di latte,poi le mele tagliate a dadini.
Imburrare e infarinare gli stampini da muffin (volendo si può cospargere la superfice dei muffin con lo zucchero di canna o anche della granella di zucchero) e infornare a 180° per 20 minuti circa,come sempre devono risultare dorati.
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