Salsa allo yogurt

Ingredienti:

300 gr. yogurt naturale compatto
2 cucchiai d'olio
1 cucchiaio di succo di limone
sale qb
pepe qb
aglio (in polvere) qb
erbe aromatiche (menta, erba cipollina, prezzemolo, aneto...)


Preparazione:

In una ciotola versare lo yogurt, aggiungere l'olio, il limone, aggiustare di sale e pepe e mescolare fino ad ottenere una salsa cremosa e omogenea.
Aggiungere un trito fine di erbe per insaporire (io personalmente adoro l'aneto!). Far riposare in frigo per farle acquistare sapore.

La salsa allo yogurt è ottima col pesce e per condire l'insalata.