Campanari

Ingredienti:

1 kg di farina
4 uova
250 gr di zucchero
250 gr di margarina
1 tubo di latte condensato
3 bustine di lievito
scorza d'arancia

uova sode


Preparazione:

Impastate gli ingredienti (nel mixer o a mano in una ciotola capiente) fino ad ottenere una palla dalla consistenza elastica, quindi continuate ad impastare sul piano di lavoro cosparso di farina per evitare che l'impasto attacchi. Avvolgetela nella pellicola e lasciate riposare in frigo per circa un'ora.
Stendete l'impasto con il mattarello fino ad uno spessore di 1 cm circa poi ritagliate a mano le forme; solitamente si fanno cestini, campane, pesci e cuori. Al centro del biscotto posizionate un uovo sodo e ricopritelo con due strisce di pasta. Per dare un aspetto dorato sbattete un uovo e spennellate i biscotti.
Infornate a 180° e cuocete finché non sono belli gonfi e dorati (10/15 minuti).