Ecco la ricettina dei muffins che ho preparato ieri sera. Premetto che ho fatto un piccolo errore, i pirottini che ho comprato sono bassi e larghi invece bisogna comprare quelli altri e stretti. Per il resto però sono venuti veramente buoni.
Io li ho fatti nel bimby, ma potete usare un qualsiasi robot.
Ingredienti:
Nutella (12 cucchiaini circa per riempire 12 pirottini di carta)
100 gr burro o margarina
130 zucchero
2 uova
250 latte
140 gr cioccolato latte
250 gr farina 00
40 gr cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
- Tritare nel Bimby 70 gr di cioccolato, 5 sec vel Turbo e mettere da parte.
- Mettere nel boccale 70 gr di cioccolato: 10 sel vel Turbo
- Aggiungere burro, zucchero, uova: 20 sec vel 5.
- Aggiungere latte, farina, cacao, levito, sale: 20 sec vel 5.
Riscaldare il forno a 180°.
Versare in ogni pirottino di carta un cucchiaio abbondante di composto, aggiungere la nutella congelata, dopo averla tolta dal piccolo pirottino, e ricoprire con un altro cucchiaio abbondante di composto.
Cospargere con la granella di cioccolato ogni muffin.
Poggiare i pirottini di carta nelle formine dei muffin (in questa maniera si evita di imburrare le formire e di servire i muffin direttamente con i pirottini di carta).
In forno per 15-20 minuti a 180°C. Toglierli dal forno quando si sono raffreddati.
Nessun commento:
Posta un commento